一、基本特點

不銹鋼作為生活中最常見金屬材料，是抗菌金屬如銅、銀的最佳載體之一，抗菌不銹鋼是一類結構和功能一體化新材料，既可以像普通不銹鋼作為結構材料使用，并具有裝飾和美化功能，同時賦予了強大的抗菌功能。

二、抗菌元素

銅、銀、鋅、鈰等金屬（或其離子）具有天然的抗菌性，可有效殺滅病菌，減少其存活時間，但因該類金屬本身價格較高，或容易在使用中生銹影響美觀而未被廣泛應用，Cu還是鋼中重要的合金化元素，加入適量Cu是發展抗菌不銹鋼的基本技術思路。

三、應用領域

300系基體長效抗菌不銹鋼具有良好的耐蝕性、熱加工性、冷成型性和廣譜抗菌性（打磨后保持良好抗菌性），多用在廚房廚具、食品加工、醫療衛生、公共設施等領域，如生產保溫杯、廚房水槽，醫療器皿等。