抗菌不銹鋼是在普通不銹鋼中添加一定量的抗菌金屬元素Cu、Ag、Zn等，通過控制鑄造、鍛壓、軋制以及熱處理過程，使抗菌金屬元素在不銹鋼基體內以一定的大小、形態，均勻彌散地析出，并保證析出相的體積百分比，在不降低原有不銹鋼的力學性能和抗腐蝕性能的情況下，賦予其優異的抗菌性能。

      【性能介紹】

      廣譜抗菌性：對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等殺滅率均在99%以上；

      抗菌持久性：表面磨損后仍保持良好的抗菌性能；

      人體安全性：抗菌不銹鋼在毒性和人體安全性方面完全符合國家技術標準；

      不銹鋼性能：力學、耐蝕、冷熱加工、焊接等方面性能與原有不銹鋼相當。

      【化學成分】

      青和不銹鋼新增300系長效抗菌不銹鋼卷、板材、窄帶、激光切割件等產品，分為301Cu、304Cu兩個鋼種。在化學成分上，301Cu、304Cu中的Cr、Ni等主要元素含量與普通304不銹鋼相當，301Cu、304Cu另外添加了3.5-4.0%的Cu元素，使其具有廣闊的奧氏體單相區，在一定溫度與時間的抗菌熱處理后可以析出富Cu相提高不銹鋼的抗菌性能。

      【應用領域】

      抗菌不銹鋼現已被應用于廚具餐具、裝修衛浴、醫療衛生、公共設施等領域，如刀叉碗筷、垃圾桶、水龍頭、洗衣機轉筒、病床、手術器材、健身器材、公共扶手等；在餐具行業，中國科學院金屬研究所已研究開發了全材料不銹鋼抗菌餐具。

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